Шашлы́к — блюдо кочевых народов Азии имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях (шиш).

Лично мне по душе два вида шашлыка, из свинины и из рыбы. Из баранины не очень жалую, он жирноватый.

А шашлык из курицы?

Как делают шашлык? В принципе все делают его по разному.